Sono i salumi della tradizione.
I salumi nella nostra azienda non ci sono stati da subito, il nonno li produceva, selezionando i capi dall'allevamento dei suoi suini, per il consumo famigliare e per pochi amici.
Erano i salumi della tradizione emiliana: il Prosciutto di Parma, la coppa, la pancetta, il salame.
Man mano, le richieste sono cresciute in quantità e qualità.
Con la stessa passione con cui curiamo i formaggi abbiamo iniziato a “strizzare l’occhio” anche ai salumi.
La qualità innanzi tutto, la ricerca del buono ha fatto il resto.
E con il passare del tempo, la gamma si è allargata alla bresaola, allo speck, ai prosciutti cotti, ai salami piccanti e a quelli di selvaggina, al lardo, al guanciale stagionato….
Contattateci oggi stesso per saperne di più su ciò che possiamo fare per voi!
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